La brasserie française

X4 championne du monde

la brasserie du mont-blanc attachée à la qualité et à l’authenticité de ses bières, voit son savoir-faire reconnu.

- En 2015, La Blanche du Mont-Blanc  a reçu une nouvelle récompense. Elle a été retenue comme étant la meilleure bière blanche au monde toutes catégories confondues.Aussi, elle rejoint le club fermé des 8 vainqueurs au Monde ! - Déjà en 2013, la Blanche avait été élue meilleure Blanche du Monde dans sa catégorie.  - En 2014, la Rousse du Mont-Blanc a été confirmée meilleure bière au Monde au concours « Global Craft Beer Award » à Berlin.  - En 2011, la Rousse du Mont-Blanc avait déjà été élue meilleure bière ambrée au Monde au concours « World Beer Award » aux Etats-Unis.

world beer awards 2013 La Blanche Championne du MondeWBA La RousseLa Rousse championne du monde - Craft Beer Award - 2014world beer awards 2015 La Blanche Championne du Mondemedal_2016_21_t
la brasserie du mont-blanc  attachée à la qualité et à l’authenticité de ses bières, voit son savoir-faire reconnu.

Le concoursWBA

Les concours : World Beer Award, Craft Beer Award, Concours International de Lyon

World Beer Award
Le concours «World Beer Awards» est l’un des 2 concours mondiaux qui font référence dans le monde de la bière.
Ce concours international a lieu une fois par an.
Les sélections sont réalisées à l’aveugle dans chaque zone géographique (Les Amériques, l’Asie et l’Europe) par un panel de juges professionnels (principalement oenologues, bièrologues et journalstes spécialisés).
Après 3 tours d’éliminations, les gagnants des finales régionales concourent pour le titre mondial.
C’est ainsi que plus de 1 000 bières de 42 pays ont concouru en 2013.

Craft Beer Award
Ce concours a lieu un fois par an en Allemagne. Ce concours a la particularité de mettre en compétition des bières de brasseries indépendantes. Le panel de juges est un panel de 34 professionnels de terrain et experts puisqu’il est représenté par les brasseurs eux-mêmes. Les organisateurs ont la volonté de développer un réseau mondial des brasseurs indépendants pour développer les échanges transversaux, les coopérations et les collaborations.

Concours International de Lyon
Lyon est une ville reconnue pour sa gastronomie et son goût des bonnes choses. Depuis 6 ans maintenant autour du vin et pour la 1ere fois cette année la bière était à l’honneur. Le jury est composé de chefs lyonnais, de professionnels et d’amateurs éclairés. Cette année le président d’honneur était représenté par Denis Verneau, meilleur ouvrier de France 2015 et chef sommelier chez « la mère brazier », 2 étoiles au guide Michelin.

Brassin d'Hiver : médaille d'argent au concours international de Lyon 2016

Brassin d’hiver

médaille d'argent au concours international de Lyon 2016

Ce qu’en ont pensé les juges

La Rousse… une 2eme médaille d’or en 2016 Médaille d’arent 2016 au concours international de Lyon. Depuis 2 ans, la bière est à l’honneur du concours international de Lyon. Le jury a su reconnaitre la différenciation du Brassin d'hiver.

La Rousse

CHAMPIONNE DU MONDE 2011

WBA La Rousse

Brassée à l’eau des glaciers du Mont-Blanc, la Rousse du Mont-Blanc est obtenue à partir de la combinaison de 3 malts (orge, blé, avoine), de plusieurs houblons dont le Strisspalt d’Alsace aux notes florales et très aromatiques, le tout relevé d’un bouqet d’épices tenu au secret.

Comme pour la Blanche du Mont-Blanc, la fermentation haute et une garde prolongée sont des étapes clés pour la Rousse du Mont-Blanc.

La Rousse du Mont-Blanc est une bière tout en contraste : une 1ère bouche ample et maltée qui se poursuit sur des notes gourmandes caramel, amandes grillées et une finale fuitée.

La Rousse du Mont-Blanc est appréciée en dégustation à l’apéritif avec de la charcuterie comme lors d’un repas pour accompagner des viandes rôties et même les poissons fumés.

Ce qu’en ont pensé les juges

«Châtaigne grillée, nez de caramel doux avec des arômes floraux. Goût intense, doux et fruité avec beaucoup de notes florales. Malts grillés au nez de caramel et de pain accompagnés de notes de chocolat, moka, aussi d’une note légèrement fruitée...»

La Rousse championne du monde - Craft Beer Award - 2014

La Rousse

Championne du Monde 2014

Brassée à l’eau des glaciers du Mont-Blanc, la Rousse du Mont-Blanc est obtenue à partir de la combinaison de 3 malts (orge, blé, avoine), de plusieurs houblons dont le Strisspalt d’Alsace aux notes florales et très aromatiques, le tout relevé d’un bouqet d’épices tenu au secret.

Comme pour la Blanche du Mont-Blanc, la fermentation haute et une garde prolongée sont des étapes clés pour la Rousse du Mont-Blanc.

La Rousse du Mont-Blanc est une bière tout en contraste : une 1ère bouche ample et maltée qui se poursuit sur des notes gourmandes caramel, amandes grillées et une finale fuitée.

La Rousse du Mont-Blanc est appréciée en dégustation à l’apéritif avec de la charcuterie comme lors d’un repas pour accompagner des viandes rôties et même les poissons fumés.

Ce qu’en ont pensé les juges

«Châtaigne grillée, nez de caramel doux avec des arômes floraux. Goût intense, doux et fruité avec beaucoup de notes florales. Malts grillés au nez de caramel et de pain accompagnés de notes de chocolat, moka, aussi d’une note légèrement fruitée...»

La Rousse

Médaille d'or au concours international de Lyon 2016

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Ce qu’en ont pensé les juges

La Rousse… une 2eme médaille d’or en 2016 Médaille d’or 2016 au concours international de Lyon. Depuis 2 ans, la bière est à l’honneur du concours international de Lyon. Le jury a su reconnaitre l’exception de la Rousse du Mont-Blanc. A Déguster ou re-déguster dès que possible …

world beer awards 2013 La Blanche Championne du Monde

La Blanche

CHAMPIONNE DU MONDE 2013

La Blanche du Mont-Blanc est une Wheatbeer c’est-à-dire une bière blanche de type belge (à ne pas confondre avec des Weiss Beers de type allemande). Brassée à l’eau des glaciers du Mont-Blanc, la Blanche du Mont-Blanc est issue du mariage des malts d’orge et de blé, de houblons aromatiques, le tout relevé d’un bouqet d’épices comprenant en dominante coriandre et écorce d’orange de curaçao.

Une fermentation haute, pour développer des arômes subtils, en association avec une garde prolongée, gage de finesse, sont des étapes clés indispensables à la réussite de la Blanche du Mont-Blanc.

Non filtrée, elle conserve son trouble naturel et tous les arômes d’origine. C’est une bière blanche légère, rafraîchissante et élégante. à la douceur des notes de froment, succèdent les notes acidulées agrumes et coriandre.

La Blanche du Mont-Blanc se boit aussi bien à l’apéritif, pour se désaltérer, que lors d’un repas pour accompagner un omble chevalier ou une fera, les poissons de nos lacs.

Ce qu’en ont pensé les juges

«Un nez épicé et des notes de zestes de citron et de plantes. Un palais frais et équilibré. Délicatement citronnée, légère et fleurie, une fin de bouche impeccable.»

La Blanche

Championne du Monde 2015

world beer awards 2015 La Blanche Championne du Monde
Ce qu’en ont pensé les juges

«Un nez épicé et des notes de zestes de citron et de plantes. Un palais frais et équilibré. Délicatement citronnée, légère et fleurie, une fin de bouche impeccable.»