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Brassée à l'eau Pure du Mont Blanc
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Bières désaltérantes
La Cristal IPA
blonde · légère · équilibrée
florale · finement houblonnée
légère · équilibrée · blonde
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légère · équilibrée · blonde
florale · finement houblonnée
Bières désaltérantes

La Cristal IPA

Une IPA ou India Pale Ale revisitée sans gluten

Session India Pale Ale
Une bière ipa blonde légère équilibrée, rafraîchissante et finement houblonnée. La Cristal IPA intègre des houblons aromatiques et non pas amérisants dont le Saaz : houblon noble et aromatique. La première bouche est florale et rafraichissante. Découvrez une amertume accessible et une aromatique raffinée grâce à sa technique de dry hopping (houblonnage à froid).
  • 4.7%
  • Sans gluten i
  • Fermentation Haute i
Certifié sans gluten
Certifié sans gluten
World Beer Awards France (or 2024)
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Frankfurt International trophy (or 2021)
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European beer challenge (or 2021)
European beer challenge (or 2021)
Rondeur
Malté
Torréfié
Épicé
Fruité
Amertume
  • IBU 30 i
  • EBC 5.6 i
Recommandation dégustation
Verre de type brasserie de la Brasserie du Mont Blanc
Température de dégustation
3°C
Conditionnements disponibles
  • 33cl
  • 75cl
  • Fût 20L
Caractéristiques
Eau pure du Mont Blanc · Malt d’orge touraillé · Houblons aromatiques : le Saaz et des houblons originaux (origine Etats-Unis) - HOUBLONNAGE À CRU (DRY HOPPING) : pour une ampleur aromatique complexe et rafraîchissante

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La Cristal

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🎁 JEU CONCOURS La Brasserie du Mont Blanc et Alpin 🎁 JEU CONCOURS
La Brasserie du Mont Blanc et Alpina s’associent pour vous faire gagner un joli lot aux saveurs de nos montagnes.

🔔 À gagner :
Un lot gourmand signé Alpina avec des Crozets Nature et Sarrasin, un gant de cuisine et une spatule en bois, accompagné de 2 verres 50 cl et du nouveau décapsuleur de la Brasserie du Mont Blanc. ⛰️

👉 Pour participer :
-Suivre @labrasseriedumontblanc et @alpinasavoie.
-Aimer la publication.
-Taguer en commentaire 2 ami(e)s avec qui partager un bon repas savoyard.

Bonus : partagez ce concours en story pour le faire découvrir autour de vous…

Bonne chance à tous !

📅 Fin du concours le 10 novembre. Un gagnant sera tiré au sort sur Instagram et un autre sur Facebook.
ℹ️ Règlement du jeu disponible dans la bio.

#concours #jeuconcours
🍂🍺 La Rousse s’invite dans votre Croziflette® ! L 🍂🍺 La Rousse s’invite dans votre Croziflette® !

La Brasserie du Mont Blanc et Alpina, mettent la Savoie à l’honneur à travers une recette de Croziflette® aux oignons caramélisés à la bière Rousse. Un plat généreux et parfait pour l’automne !

👉 Ingrédients pour (4 personnes) :

-20 cl de bière Rousse @labrasseriedumontblanc 
-300 g de Crozets Nature @alpinasavoie 
-1 Reblochon
-200 g de lardons fumés
-2 gros oignons (environ 350 g)
-15 cl de crème fraîche épaisse
-20 g de beurre
-Sel et poivre

👉 Préparation :

-Émincer les oignons et les faire revenir 10 min à feu doux dans le beurre.
-Verser la bière Rousse en deux fois, puis laisser confire 15 à 20 min, jusqu’à évaporation du liquide.
-Cuire les Crozets dans l’eau salée selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
-Faire dorer les lardons 5 min à la poêle.
-Mélanger le tout : Les Crozets, les lardons, les oignons confits et la crème. Poivrer et ajuster le sel.

Et pour le Reblochon :
-Verser dans un plat, répartir le Reblochon coupé en deux, croûte vers le haut.
-Enfourner à 190 °C pendant 20 à 25 min, jusqu’à obtenir un gratin bien doré.

À table ! 🍽️
🍂🍺 Et si on revisitait la Croziflette® à la bière 🍂🍺 Et si on revisitait la Croziflette® à la bière Mont Blanc ?

Des Crozets Alpina, du Reblochon fondant et des oignons caramélisés à la bière Rousse… Sans doute le meilleur combo de la saison !

👉 Découvrez bientôt la recette en vidéo, en collaboration avec @alpinasavoie !

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La Rousse, un caractère qui ne passe pas inaperçu La Rousse, un caractère qui ne passe pas inaperçu ! ⛰️

Ambrée, généreuse, cette bière est le fruit d’un assemblage de 3 malts, de houblons aromatiques dont le Strisselspalt d’Alsace, et d’un bouquet d’épices tenu secret. 🍺

Des notes gourmandes de caramel et d’amandes grillées, une touche fruitée et un savoir-faire brassicole qui nous rend fiers… Le tout dans une recette sans gluten, récompensée par une médaille de bronze aux World Beer Awards France 2025.
Aujourd’hui, partez à la rencontre de Romain, Resp Aujourd’hui, partez à la rencontre de Romain, Responsable de salle au bar de la Brasserie du Mont Blanc depuis 5 ans.

💬 Ce qu’il aime dans son métier ?
Aucun jour ne se ressemble ! Entre le rythme dynamique du service et le contact avec les clients, chaque journée est différente. Ce qu’il apprécie particulièrement : les rencontres et les échanges qui font vivre le bar.

🍻 Sa bière coup de cœur ?
La Sylvanus Blonde ! Il aime son côté vanillé et son caractère, tout en subtilité.

Derrière le bar comme en coulisses, ce sont aussi nos équipes qui font l’âme de la Brasserie du Mont Blanc !
Brasserie du Mont Blanc

La brasserie

128 Av. René Cassin
73290 La Motte-Servolex
FRANCE

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