Les éditions limitées

Barrel aged serie 01 – NON disponible

Triple malt, triple fermentation, triple maturation

7,9% vol.

Succès pour cette référence temporaire.  Il n’a plus de sotck disponible.

La Brasserie du Mont-Blanc a proposé une nouvelle bière  dans l’univers Barrel aged c’est à dire les bières vieillies en fût. En première bouche les notes gourmandes de caramel, d’amandes grillées, la rondeur du miel et la force intense des épices. La deuxième bouche se caractérisait par l’équilibre subtil entre l’alcool et les notes acidulées issues de la fermentation en barrique. Le finish faisait ressortir les arômes Whisky et vanille. Une expérience gustative complexe et enivrante, loin des sentiers battus.

Atypique dans l’offre Brasserie du Mont-Blanc, cette ambrée de triple fermentation a été vieillie en fût pendant plus de 6 mois; dans trois fûts différents dont principalement Whisky écossais et Bourbon américain.

Chaque bouteille était numérotée. Une édition limitée : seulement 10000 bières étaienet en vente.

Etait Disponible en vente à emporter au bar de la Brasserie du Mont Blanc le BMB, chez les cavistes, chez Les Rois Malts, et en avant première web chez Beerwulf.com

Barrel aged série 1
Recommandation dégustation Verre de type dégustation de la Brasserie du Mont-Blanc 8°C
accords mets
Se déguste seule, sans accompagnement, avant ou après un repas.
Conditionnements disponibles
  • 33 cl
Ingrédients
et Savoir-faire

Tout en contraste, elle associe puissance et notes gourmandes, le tout à 7.9% vol.

  • Eau Pure des glaciers du Mont-Blanc
  • Triple malt (orge, avoine et blé)
  • Triple fermentation
  • Triple maturation dans 3 barriques successives pour les notes boisées, bourbon et whisky
  • Maturation en fûtPendant 6 mois, pour un équilibre subtil entre alcool et notes acidulées
  • Triple fermentationFermentation en cuve, en barrique et en bouteille.
  • Triple levure3 souches de levures différentes