Les bières Désaltérantes
La Cristal IPA
Une IPA ou India Pale Ale revisitée sans gluten
4,7% vol.Une bière blonde légère équilibrée, rafraîchissante et finement houblonnée. La Cristal IPA intègre des houblons aromatiques et non pas amérisants : Le Saaz : houblon noble et aromatique et plusieurs houblons en provenance des Etats Unis pour leurs parfums très floraux et leurs notes agrumes. Un nez houblon très floral et agrume, suivi d’une première bouche également très florale, un corps équilibré et une fin de bouche qui donne envie de redécouvrir la bière une nouvelle fois.
SANS GLUTEN
Jusqu’à il y a peu, seules les bières brassées exclusivement avec des céréales sans gluten (quinoa, riz, maïs, sarrasin), pouvaient être consommées être sans gluten.
Aujourd’hui, il est désormais possible, grâce à un procédé entièrement naturel, de transformer le gluten en protéines plus petites, parfaitement digestes. C’est ce procédé que la Brasserie du Mont Blanc a appris à maîtriser. Il n’ y a désormais plus à choisir entre plaisir et sans gluten.
Les bières porteuses du logo sont garanties sans gluten et bénéficient de la certification AFDIAG.
et Savoir-faire
Brassée à l’eau des glaciers du Mont-Blanc, la Cristal IPA du Mont-Blanc est issue du mariage de malts d'orge touraillés, et de houblons aromatiques tels le Saaz et des houblons originaux (origine Etats-Unis) aux notes florales et agrumes.
Eau Pure des glaciers du Mont-Blanc
Houblons aromatiques : le Saaz et des houblons originaux (origine Etats-Unis)
Malt d’orge touraillé
- Fermentation hautePour développer des arômes subtils
- Garde longue duréePour un équilibre parfait
- Houblonnage à cru (dry hopping)Pour une ampleur aromatique complexe et rafraîchissante
La Cristal IPA
sans gluten
certifié par l'AFDIAG
La Cristal IPA
MEILLEURE SESSION IPA AU MONDE 2019
Médaille d'or au world beer award 2019
